昨晚，在晩飯時，有一個租客打電話俾我，問我是否履行承諾，我話，請放心，我言出必行。我記得在大半年前，有一個經營小食店的租客搵我話要退租，我問是什麼理由，是不是租金太貴，抑或生意難做，如果唔夠生意，我建議他們將營業時間加長，因為他們一個月最多開門做二十日生意，我有多少唔滿意，原來兩者都不是，是相見好，同住難，這個小食店由幾兄弟姊妹經營，但各有家庭，不過，生意唔錯，出品亦唔錯，但經常有爭拗，所以，他們打算結業，各自出外打工，我知道之後就叫晒他們四兄妹上公司，省了他們一個鐘頭，大意是自己人的氣都不能受，怎樣能夠受其他老闆的氣，而且他們一個識煲粥，一個識煮糯米飯，一個識較醬汁，合則強，不合則弱，叫他們三思而後行，並且承諾，如果小食店能夠攞到米芝蓮，我立刻與他們再續一張租約，租金維持現狀，今日，小食店真的是攞到米芝蓮，大哥便口震震打電話俾我，他們真的是恐怕我會大幅加租，佢話報紙成日咁講業主，話業主知道租客攞米芝蓮，便大幅加租，甚至將租客迫走，業主自己做，我請他們放心，我言出必行。

　　小食店的出品的確唔錯，尤其是糯米飯，米芝蓮的評論亦以糯米飯為重心，其他的出品亦唔錯，今年，紀惠應該有七個食肆租客攞米芝蓮，而這七個租客都是我試過他們的出品，覺得唔錯，主動叫他們成為我們的租客，有機會我會介紹他們，今次獲得米芝蓮的小食店叫強記，在駱克道與馬師道交界。